トルコは、地方によって、様々なお食事が楽しめます。

有名な「ケバブ」は、焼くという意味です。なので、焼いてあるお料理は、ケバブになります。
トルコ料理と言えば、お肉の印象があるかと思いますが、海に囲まれているので、シーフードもとても美味しいです。
スルタンが太らないようにと、宮廷で考案されたレシピも多く、お野菜のお料理も豊富です。
高級店も良いですが、「ロカンタ」と呼ばれるショーケースに並んだお料理を、見てから指差しで注文する、
カジュアルなスタイルのレストランも人気です。
屋台も多く、焼き栗や、トウモロコシ、ゴマのパンなど、街歩き中に楽しめる、フィンガーフードも豊富です。
沢山食べて、沢山歩くのが、トルコのグルメの楽しみ方になります。

シシ・ケバブ

東トルコ地方の朝ごはん

各地方の名産品マップ